设为首页
加入收藏
E-mail
首页 科协概况 通知公告 工作动态 科学普及 学会工作 企业科协 科学博览 老科协栏 学院中心 科技110
当前位置:首页 >> 科学博览 >> 饮食健康 >> 正文

吃肉多易患糖尿病 少吃酸性食物
转自:每日邮报 时间:2014年3月4日15:58

  英国《每日邮报》报道,法国的一项最新研究发现,肉、奶酪及其他“酸性饮食”中的某些成分与2型糖尿病关系密切。与吃酸性食物最少的女性相比,吃酸性食物多的女性糖尿病发病率高出56%。

  新研究中,法国国家健康与医学研究院科学家对6.6万余名女性参试者的饮食与健康进行了为期14年的跟踪研究。研究结束时,共有1372名女性参试者确诊患有糖尿病,爱吃酸性饮食的女性糖尿病危险更大。这些酸性食物包括肉类、奶酪、面包和软饮料等。酸性较少的食物包括:咖啡、水果和蔬菜。另外,虽然橙子和柠檬吃起来感觉很酸,但消化之后,在体内却可以降低酸度。另外,桃、苹果、梨、香蕉等大多数水果都具有降酸功效。

  科学家分析指出,爱吃肉食等酸性食物会增加糖尿病风险,即使多吃水果和蔬菜也不能完全抵消这种负面影响。酸性食物进入人体会导致酸的积累,这些酸会阻碍人体将食物中的糖转化为能量,因而大大增加罹患糖尿病的几率。

 

(编辑:万凯敏)

发表评论】 【 】【关闭窗口
【 相 关 文 章 】


 
版权所有:南昌市科学技术协会(C)All right reserved 2004-2011
电话:(0791)3986960 传真:(0791)3986960 E-mail: nckx@nckd.com
赣ICP备05000702号