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吃动物血能“清肺”?真正的清肺食物是……
转自:三九健康网 时间:2015年12月28日11:46

  动物血能“清肺”?

  不少人觉得,在食用动物血后,便便会变成黑色,不就是把肺里的毒素排出来了嘛!

  事实上,因为动物血富含铁元素,不易被身体全部吸收,剩余的铁在胃酸的作用下变成黑色,会导致黑便的产生,并不是所谓的“清肺”效果。就目前来说,没有任何实验和临床证明食物中的小分子能清除肺中的粉尘。

  那到底什么是“清肺”?

  其实,“清肺”的说法来源于传统中医,一般指减缓与呼吸道有关的症状,如咳嗽、痰多等。人们口中所说的“清肺食物”、“清肺药物”,是指某些食物和药物有助于改善这些症状,能起到清热、解毒的作用。

  饮食虽然不能直接“清肺”,但针对雾霾对呼吸系统造成的损伤,能间接起到护肺效果。

  由于雾霾会引起呼吸系统疾病发作或加重,因此从中医角度来讲,可多吃化痰止咳、润肺清燥的食材,如北沙参玉竹麦冬莲子百合雪耳菊花罗汉果陈皮山药北杏南杏雪梨柚子、马蹄、黑木耳、洋葱、胡萝卜、西红柿、蜂蜜等。

  广州市南沙中心医院中医科邓聪副主任中医师,为大家推荐了两则清肺食疗:

  1、百雪莲糖水——清燥润肺

  【材料】百合30g,莲子30g,雪耳15g,糖少许。

  【方法】将雪耳清水浸透发开,洗净备用;莲子、百合清水洗净备用;瓦煲内加适量清水,猛火煲至水滚,放入以上全部材料,侯水再滚起,改用中火继续煲一小时左右,加糖调味,即可饮用。

  【功效】清燥润肺。适用于身体燥热、咽喉干痛、口渴、鼻孔干燥、等症状。该糖水性平,适合一家大小日常保健食疗。

  2、双杏雪梨汤——润肺止咳化痰

  【材料】北杏15g,南杏15g,雪梨2个,瘦肉250g,幼盐少许。

  【方法】北杏去皮尖、南杏去皮,备用;雪梨去心,连皮切成小块,备用;瓦煲内加适量清水,用猛火煲至水滚,放入以上全部材料,侯水再滚起,改用中火继续煲约两小时,加盐调味,即可饮用。

  【功效】适用于痰多咳嗽、咳吐黄痰、咳痰难出、咽干燥热等症状。原有呼吸系统疾病的患者可作为日常保健食疗。

  从现代医学角度,建议多吃深绿色、橙黄色蔬菜。这些蔬菜富含维生素A和β胡萝卜素(维生素A的前体),而维生素A可影响呼吸道黏膜细胞的形成,有助于强化咽喉和肺部黏膜。

  不过,再次提醒大家的是,护肺光靠饮食可不够噢!最直接的方法是,遇到雾霾天要尽量减少户外活动;出门要做好防护工作,最好戴上专业的PM2.5防护口罩。

(编辑:万凯敏)