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饮食先后顺序也能控制血糖
转自:三九健康网 时间:2016年1月27日14:48

  对于糖尿病人来说,降糖是每天的首要事情,吃饭的时候先想的是吃这个血糖会不会升高,升高就不吃了。可是光这样也是不够的,最新研究表明,饮食的先后顺序跟血糖有很大的关系。

  日本关西电力医学研究所最新研究发现,进餐时先吃肉类及鱼类再吃饭,可有效控制血糖水平,抑制其飙升。

  研究人员对12名2型糖尿病患者和10名健康人士进行研究,分成两组。一组先吃煮鲭鱼、烤牛肉,15分钟后再吃饭;另一组先吃饭再吃鱼和肉。分别在进餐前及进餐后4小时测量志愿者的血糖水平。

  结果发现,先吃鱼或肉的人,血糖水平较另一组分别低40%及30%。

  研究人员分析,先大鱼大肉可刺激人体分泌一种被称为“肠降血糖素”的激素分泌,可通过减缓胃部蠕动来控制血糖。若在吃鱼肉和饭前多吃蔬菜,可以更好地控制血糖水平。

  这可是糖尿病患者的福音,以后吃饭的时候一定要先吃鱼肉或是蔬菜,不要先吃米饭,这样才能够更好的控制血糖的水平。

(编辑:万凯敏)